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目前積極趕著Q3開幕的台南大員皇冠假日酒店，每天都看到工人忙進忙出，但也時常看到一位穿身polo衫、不時穿梭酒店前後、監督工程進度的人，這個人雖一頭白髮但也精神抖擻，他就是大員開發事業股份有限公司董事長李錫淇，也正是台團購美食彰化南大員皇冠假日酒店的投資方業主。



20年前，早在安平還是小漁村，李錫淇就在許下心願，將來一定要回家鄉安平，打造國際級的酒店，讓安平發光發亮。如今台南大員皇冠假日酒店開幕在即，這個夢即將成真，他的心情貸款率利計算方式興奮又忐忑，但回首過往，卻是點滴在心頭。據了解，李錫淇從18歲時就離開家隻身北上，34歲那年在台北三重創立「映達電子」，從事半導體專業代理商的工作，發展頗為順遂，當時除了台北總公司，在台中、台南、香港、上海、東莞等都有營業據點，銷售網路綿密，服務也獲客戶好評。

李錫淇因繼承祖產的一塊安平老家土地，讓他燃起返鄉再創業的念頭。李錫淇本想蓋個安平別館，但籌建過程中卻波折不斷，前後投入不少資金，但未償宿願，還好有家人的支持，自己又堅持信念，加上想讓事業多元化經營的念頭一直沒變，幾經思考，就決定再給自己一次機會，在朋友的引薦下，接觸全球連鎖最大的IHG洲際酒店集團，遂考慮引進國蘆洲烤肉食材際酒店品牌。IHG洲際酒店集團現有洲際酒店、皇冠假日酒店、英迪格及假日酒店等十個品牌、近100個國家與地區、擁有超過5,000家酒店。李錫淇為此做了不少功課，連夫人也跟著學習，兒子在日本攻讀企管，論文也是以酒店經營管理為主題，全家人上下一同齊心圓夢，看得出魄力，無非是為了希望台南安平能有國際品牌進駐，為觀光發展帶來幫助。2011年與洲際酒店集團簽約，並以安平的舊名大員來命名，籌建「台南大員皇冠假日酒店」。據了解，截至目前已斥資30億元。隨著酒店逐漸峻工，安平地區各項重大投資與興建計畫逐步啟動，李錫淇比喻為「笨鳥先飛」之意，這樣的勇氣，也帶動政府同步發展安平觀光的決心。67歲的李錫淇，行動力一樣超旺盛，每天行程滿檔，一周約有2天會在台北，剩下5天幾乎給了飯店，對他來說，巡視酒店、監看工程進度、期待開幕迎賓的那一刻，是目前最重要的事。隨著開幕日逼近，李錫淇強調，不論是在電子業，或是飯店業，服務真諦都是一樣的，要仔細去思考顧客要什麼，我們能否提供符合、甚至超越顧客期待的服務。(工商時報)

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